12月24日上午，生物组全体成员在录播教室如期举行本学期最后一次教研会议。首先生物学科教研组长杨芬老师于12月24日为大家带来《传统发酵技术和发酵工程的应用》一节精彩的示范课。

　　杨老师教态亲切自然，语言准确，始终秉持以学生为中心的教学理念，以发酵美食为情境载体，鼓励学生勇敢地踏上主动探索的征程，激发他们的思考潜能。这种教学方式不仅有效地培养了学生的科学思维，而且显著提升了他们的动手实践能力和问题解决能力。真正贯彻了“做中学”的教育思想，使学生将知识的学与用有效结合起来，让学生在探索发酵食品的制作的过程中，真正体会到学有所用的乐趣，真正将“五育并举”落地，融入课堂教学，提高了我校教育教学高质量发展。

　　课前，同学们各显神通尝试制作独门秘方的果酒、米酒等传统发酵食品。课上，结合图片归纳展示食品发酵基本流程的环节，使学生真正地掌握了发酵及传统发酵技术，从而了解了发酵工程的基本原理、过程及应用，并在发酵过程中提高了自身的实践能力，培养了创新意识与思维习惯。

　　评课环节，同学科教师表示本节课教学设计思路清晰，逻辑性强，重点突出明了，课堂结构安排严谨，知识点之间环环相扣，过渡自然，注重培养学生科学思维和动手能力，能充分调动积极性，学生参与性高，学习效果显著。本节课能使学生将知识的学与用有效结合起来，让学生在探索发酵食品的制作的过程中，真正体会到学有所用的乐趣。

　　此次示范课活动的开展，真正培养学生自主探究以及解决问题的能力，让学生在快乐体验的同时学习知识增强能力，从而实现核心素养的全面提升，为全体教师互观互学，交流研讨搭建平台，对助力青年教师优化课堂教学，提高专业水平，实现新桥高中青蓝教师同进步，共成长的目的起到积极作用。

　　最后各年级备课组总结经验教训，互相交流，以学习促发展，以交流启新篇。本次经验传承会为各年级教师搭建了交流研讨的平台，汇聚力量，凝聚智慧。相信各年级将借力前行，博采众长，乘风破浪勇立潮头，赓续辉煌再创佳绩。

                                                                                                                    （撰稿：崔陈 摄影：生物组 审核：潘采方）